水產品質量安全檢測儀的主要作用是檢測水產品動物食品中存在的孔雀石綠，氯霉素，四環(huán)素類等獸藥的殘留成分，是保障水產動物食品安全的重要幫手。

　　民以食為天，食品安全一旦出了問題，會讓大家對食品行業(yè)的信任程度大大降低，這也不敢吃，那也不敢吃，對很多想吃的食品都望而卻步。為了讓大家能夠吃得放心，吃的安心，國家也是花費了很大的力氣專注于食品安全的檢測和保障工作，積極的對食品市場的安全和秩序進行檢查和監(jiān)督，及時的發(fā)現(xiàn)那些不安全的食品和食物，讓市場中銷售流通的食品都是安全，保障大家的安全飲食。

　　這不，又有食品檢測出來的安全問題曝光了，前不久，廣州市有關部門進行了一次食品安全抽檢，共檢出33批次食品不合格，其中50%以上是蔬菜和食用農產品，比如韭菜、芹菜、花甲、雞肉等餐桌上常見的食品，不合格的原因包括氯霉素、多菌靈、鎘超標等。無獨有偶，黑龍江省有關部門在一次食品安全抽檢中，也查出了抗菌藥超標的“問題魚”。據(jù)了解，涉事門店是永輝大慶某門店，該超市所售的3個品種淡水魚均存在恩諾沙星超標，其中銀柳魚抗菌藥超標近2倍。

　　如果沒有食品安全的專項檢測工作積極的推進，那么這些藥物殘留超標的食品還在市場上肆無忌憚的流通售賣，如果人們長期食用這樣的食品，一定會造成嚴重的安全事故，特別是水產品中的獸藥殘留問題等。

　　競道光電廠家生產的水產品質量安全檢測儀可以做到針對獸藥殘留的專項檢測工作，儀器是利用免疫層析技術原理來定性檢測魚、蝦、雞、豬、牛等樣品中氯霉素的殘留，具有操作簡單、檢測時間短、可通過肉眼直接判讀結果的特點，適用于各類企業(yè)、檢測機構的現(xiàn)場快速檢測。

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